「早晨 Jou Sun」網上買餸平台

「早晨 Jou Sun」網上買餸平台


「幫人及社企這個光環我們實在不敢扣。我們只是想將融入更多社會元素,深信每家企業都有社會責任。」

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Hinz Pak
早晨 Jou Sun
創辦人
社企品牌設計師。去年與拍檔創立網上購物平台,出售各款新鮮食材,並聘請婦女協助到街市買餸菜及分貨。

Facebook:Jou Sun早晨

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早晨向榮哥購買本地新鮮豬,逢星期一還有售本地黑毛豬。榮哥指本地豬的檢查較內地有保證,出售的豬隻均用天然飼料餵飼。

不戴光環

很 多人以為早晨是社企,協助區內婦女就業,但Hinz不諱言,早晨聘請的婦女每天只需工作三至四小時,根本無助她們幫補家計,大多都因為「得閒無事做」而 來,例如有人想學英文,又有人要等小朋友放學……而且不止聘請婦女,亦有年輕人。Hinz笑言:「每逢假期,婦女都忙著湊小孩,沒人上班呢!」沒有幫婦女,那總幫街市吧?Hinz又言:「我們的生意只佔檔主生意的少許。幫人及社企這個光環我們實在不敢扣。我們只是想將融入更多社會元素,都深信每家企業都 有社會責任。」

雙贏局面

早晨不扣助人光環,腳踏實地為客人搜羅健康產品及新鮮本地食 材。Hinz說:「其實新界有很多有機菜因為物流問題,銷量低而被銷毀,這問題應該要正視。」本地豬是早晨另一賣點。近日內地豬驗出含哮喘藥,讓人重新注 視於本地豬:以有機飼料餵飼,加上監控嚴密。原來吃得好,哪需向外求?有人以為早晨欲取代街市,其實Hinz想製造雙贏局面:「街市的人情味無可取替,卻 又有林林總總的原因令人對街市卻步,我們便發展出一個新的生意模式,讓人更方便享受街市新鮮食材,並非與街市競爭。」

早晨並不是一盤由上至下的生意,而是靠多方面的配合而為本地人服務的機構。有人問Hinz怎樣培訓家庭主婦,他便回一句:「怎看都是她們訓練我吧?」早晨的損耗率低,只因有兩 重把關:街市檔口對貨源品質有要求,而家庭主婦對揀選新鮮靚食材有堅持。街市的人情味在超市找不到,反而在網上卻找到一點點。

Jou2開生果檔已有三十多年的珍姐,對水果知識暸如指掌,Hinz指跟珍姐入貨有保證,而且不時向他們推介當造水果。珍姐最初更爽快答應與早晨的合作。

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#520 metro Pop
TEXT: ANGEL
PHOTO: WAI

謝曬皮:「Like太虛幻了」
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