漁民的生存之道

漁民的生存之道


十個有九個問:「香港釣來的魚能吃嗎?」大家似乎忘記香港本由漁業起家,海產豐富至出口國外,如今大家卻津津有味地吃入口海鮮。五、六十年代本地漁業最蓬勃,漁民多達十萬人,今天本地漁民不到一萬人,當中不少文化及技術更成絕響。漁民文化村是本地少有讓大眾認識及保育漁民文化的地方,由導賞員明哥帶我們上船,看看漁民的生存之道。

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灶頭:最早期用柴生火至後來的火水爐。

 

 

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睡房:一隻小船竟然可以有三間房,而且很四正。

4儲存箱:船頭上的底部設有兩個儲存箱,一個儲海產,一個儲淡水,供食用及清潔。

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駕駛艙:升高了的駕駛艙十分細小,只能容納一至兩人。

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古時捕魚工具-引鯧板:黑鯧身體與水面成水平游泳,在水中時呈白色,加上喜歡群集,魚群中會有一條帶頭魚,其他就是跟班的。漁民便以木板做成鯧魚形狀並漆上白漆,而後曳行於海中引誘跟班魚群入網。

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古時捕魚工具-水砣繩:用作量度水深以及海底地質的工具。最端處的水砣碰到海底時,若是泥沙地質,便會濺起泥沙,並進入中間的小孔,表示會有較豐富的漁獲。

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生活智慧:用作醃製食物的甕口會設置凹位儲水,用作闢味。

明哥04年上岸,05年起成為漁民導賞員。回顧當年漁民工作,坦然非常艱辛。七十年代起,本地養魚業開始發展,明哥說:「以前養魚幾乎不需成本,在岸邊可捉到大量魚苗,加上當時水質好,魚苗很快便能養大賣錢,較捕魚輕鬆得多,因此吸引很多漁民建立魚排,漸漸不再出外捕魚。」然而,當時開始有房屋計劃,不少漁民選擇上岸定居,至近年禁止近岸拖網政策,令本地漁民人數急劇下降,更難吃到新鮮本地海魚。明哥指環保署最近向政府建議擴大保護海岸線,由二十公里擴大至三十公里,令漁民生活更加艱辛,整體漁業文化亦開始式微。

 

南丫島漁民文化村
地址:南丫島索罟灣養魚區(從索罟灣公眾碼頭坐接駁穿梭船約一分鐘船程到達)
查詢:2982 8585
Facebook:南丫島漁民文化村

 

 

Text*Angel

節錄自#494 metro Pop

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