給我一個亭,可以不可以?

給我一個亭,可以不可以?


說起涼亭,總是想起紅柱子配綠瓦片,還有經典的飛簷。本地以中式涼亭作主導,設計流於典型,功能上沒錯能讓人在盛夏唞唞氣,避開狠毒陽光,觀感上卻稍嫌老氣。若果有典雅的西式涼亭,在遮光擋雨的同時,又能幻想自己置身於西式大花園中,給人貴族般的感覺覺,想來也不錯。由殖民年代至今,香港不少西式建築,唯獨西式涼亭寥寥可數。閒時想扮扮貴族,原來並不容易。

 

大平山除了知名的「老襯亭」,於柯士甸山遊樂場和山頂花園中,還有數座西式涼亭。金屬八角形尖頂涼亭是典型的gazebo,通花欄柵和亭頂的風向儀,加上大片草地,如置身法式花園。

大平山除了知名的「老襯亭」,於柯士甸山遊樂場和山頂花園中,還有數座西式涼亭。金屬八角形尖頂涼亭是典型的gazebo,通花欄柵和亭頂的風向儀,加上大片草地,如置身法式花園。

 

何以本地涼亭中式多西式少?這跟氣候有莫大關係。港大建築文物保護課程主任李浩然博士指,西方向來沒有涼亭︰「歐美偏冷且會下雪,涼亭是中國建築的傳統。」
然而,何以電影中英式或法式偌大庭園中,會有那種金屬造的通花拱頂涼亭?李博士說︰「家裡有大片草地建公園和涼亭的,一般是貴族;西方涼亭也只作裝飾,詩情畫意一下。想想天氣太冷,根本不可能在戶外坐太長時間。只有夏天較熱的法國和意大利南部,涼亭才具實用價值。」

 

馬灣公園亦有金屬涼亭,但設計上則是裝飾的folly(具浪漫風格的涼亭),半圓拱形通花頂,加上大量藤蔓植物,漂亮但欠實際功能。

馬灣公園亦有金屬涼亭,但設計上則是裝飾的folly(具浪漫風格的涼亭),半圓拱形通花頂,加上大量藤蔓植物,漂亮但欠實際功能。

 

另一石材建的涼亭,仿維多利亞建築,圓拱頂加簡約的裝飾線條,英式味道強烈,於數碼港公園亦有相似設計。 (圖8&9)碼港公園涼亭

另一石材建的涼亭,仿維多利亞建築,圓拱頂加簡約的裝飾線條,英式味道強烈,於數碼港公園亦有相似設計。

對中國人而言,涼亭不止用來避雨擋太陽,不少詩詞歌賦中,亭多指涉別離和思鄉。唐代著名詩人白居易就曾記載「五里一短亭,十里一長亭」,親友遠行時,就會在亭中餞行話別。另外有一種叫「功德亭」,村民回饋故鄉修橋補路的同時,亦會興建涼亭供同鄉聚腳之用。

 

李博士提到,禮賓府也有一座帶有西式風格的涼亭。有趣的是,這個涼亭的建造原因其實十分「中式」,李博士補充道︰「涼亭是彭定康時期建的,當時彭定康覺得諸事不順,邀請了風水師蔡伯勵看風水,最後建議他建一個亭來避開中銀大廈的殺氣。」

李博士提到,禮賓府也有一座帶有西式風格的涼亭。有趣的是,這個涼亭的建造原因其實十分「中式」,李博士補充道︰「涼亭是彭定康時期建的,當時彭定康覺得諸事不順,邀請了風水師蔡伯勵看風水,最後建議他建一個亭來避開中銀大廈的殺氣。」

 

TEXT.JILLSANDY

這小店星期六日才營業,賣的,是坪洲閒情
攝影師Pazu找來多位名廚,從廟街榕樹頭、樓梯街、再走到趙醒楠,發現廚師的特有性格。

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